Abdij van Park: voedselrijk verleden, heden en toekomst
Negenhonderd jaar geleden was de abdij het jachtpark van de graaf van Leuven. Door het werk van de norbertijnen werd jachtgrond vruchtbare landbouwgrond, dat vandaag nog steeds gebruikt wordt voor een biologisch en innovatief stadslandbouwproject.
De abdij van Park kende van bij zijn oorsprong een belangrijk startkapitaal, een jachtpark, watermolen en 300ha landbouwgrond, rondom de abdij, in het Leuvense en tot in Vossem-Tervuren toe. Dit uitgestrekte terrein diende als levensader voor de opkomende kloostergemeenschap en kan beschouwd worden als een vroeg voorbeeld van een korteketensysteem. De Norbertijnen omarmden diverse agrarische activiteiten, waaronder veeteelt, graanoogst, malen van tarwe, visserij en bijenteelt. Hierdoor waren ze grotendeels zelfvoorzienend, maar plukten ze ook financiële vruchten van hun landbouwinspanningen. Vandaag bestaat de abdijhoeve nog altijd. Weliswaar kleiner dan voorheen met veel minder hectares maar nog steeds innovatief, duurzaam en gericht op de korte Leuvense keten